Đường thốt nốt "Non"

Sinh ra tại vùng đất Bảy Núi, An Giang, cây thốt nốt là một phần trong tuổi thơ của anh Trần Thanh Nghị - người sáng lập của Trần Gia. Thốt nốt làm bánh, làm chè, làm thành đường tán, cơm từ trái tươi để ăn và thức uống giải khát mát lành. Không những là loại thực phẩm quen thuộc với người dân vùng biên giới, thốt nốt đã được mang đi khắp mọi miền và trở thành đặc sản nổi tiếng của An Giang.

Món ăn làm từ thốt nốt với vị ngọt dịu và hương thơm đặc trưng mà không một loại đường nào có được đã thu phục được trái tim của rất nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Lớn lên trong gia đình sản xuất những sản phẩm từ thốt nốt, cũng như bao đứa bé khác, con gái anh Nghị vô cùng ưa thích loại đường thơm ngọt này. Chứng kiến cô gái nhỏ ăn từng muỗng đường trong niềm say mê thôi thúc anh phải tạo ra được một sản phẩm thật ngon, thật lành và đặc biệt chưa đâu từng có.

Gia đình anh Nghị đã trải qua ba đời làm đường. Dù giàu kinh nghiệm, nhưng con đường để khám phá ra cái mới chưa bao giờ là dễ dàng. Những lần thử nghiệm, thất bại, xem xét kỹ lưỡng và tìm ra những thông số phù hợp để tạo ra một sản phẩm vừa ý nhất. Thời gian thế nào? Nhiệt độ ra sao? Làm thế nào để sản phẩm giữ được độ tươi ngon và hương vị tuyệt vời nhất? Nhưng trời không phụ lòng người có lòng. Sau 5 năm miệt mài nghiên cứu và cải tiến công thức, đường thốt nốt non được anh dồn tất cả công sức và tình yêu đã được thành hình với bao cố gắng chờ mong. 

Đường thốt nốt non Trần Gia chính là thành quả từ sự kết hợp giữa máy móc công nghệ hiện đại và những người lao động miệt mài. Nước thốt nốt đầu mùa ngon nhất được đưa vào sản xuất ngay sau khi thu hái. Đây là dòng sản phẩm cao cấp có thời gian cô đặc dài nhất bằng máy chân không từ 10 – 12h, với nhiệt độ rất thấp, chỉ 45 độ C. Vì thời gian sản xuất rất dài và độ cô đặc cao nên sản lượng của đường non không nhiều, chỉ mười mấy đến hai mươi mấy kg một ngày. Sau đó sẽ được chiết rót và đóng gói sạch sẽ, trang trọng trong lọ thủy tinh tiêu chuẩn.

Nhìn bên ngoài, sản phẩm có màu nâu sệt quyện cùng lớp vàng trắng của đường. Khi bạn mở nắp, mùi thơm nồng ngọt sẽ bay lên, múc một muỗng lên nếm thử, hòa cùng với cái ngọt mềm của dịch lỏng chính là vô số hạt đường kết tinh li ti, hoàn toàn không phải cảm giác lợn cợn như đường cát. Đường non rất tinh mịn và tan nhẹ nhàng ngay trên đầu lưỡi.

Vị ngọt của sản phẩm này rất đậm và thuần nhất, hoàn toàn không có vị chua nhẹ như nước thốt nốt tươi. Vì nồng độ đường rất cao nên sản phẩm kết tinh tự nhiên hoàn toàn. Chúng tôi hoàn toàn không cho một chất phụ gia nào. Đường thốt nốt non ngọt đượm nhưng lại rất thanh chứ không hề khé hay gắt cổ, cũng không gây nóng người, rất giàu khoáng chất bổ dưỡng.

Đường non được tạo ra không phải chỉ để bán và thu về lợi nhuận. Đây là sản phẩm được nghiên cứu và chắt lọc từ rất nhiều yêu thương. Như lời anh Nghị tâm sự về sản phẩm: “Anh muốn nó không phải chỉ ngon không thôi, mà phải tuyệt đến mức không thể cưỡng lại, khiến người ăn nếm thử lần đầu sẽ lại muốn nếm thêm lần nữa. Phải là tốt nhất, tốt hơn nữa.”

Là bậc làm cha làm mẹ, hẳn nhiên bạn sẽ luôn muốn trao cho con những thực phẩm sạch lành. Trẻ con tinh nghịch đôi khi hiếu động sẽ cần nhiều năng lượng để chạy nhảy chơi đùa. Vậy nên các em nhỏ thường bị hấp dẫn bởi những thức quà ngọt như kẹo bánh. Nhưng những đồ ăn vặt này không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe, các loại phẩm màu, phụ gia hóa học, đường tinh luyện trong hầu hết những loại bánh kẹo công nghiệp nếu dùng quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.

Sự ra đời của đường thốt nốt non Trần Gia sẽ trao cho các bé thơ một món quà thơm ngon bổ dưỡng, đầy đủ nguồn gốc xuất xứ, và đặc biệt được tạo nên bằng tất cả tình yêu thương. Đường non có vị ngọt thanh dịu, khi chạm vào đầu lưỡi sẽ dần tan ra, chắc hẳn sẽ quyến rũ vị giác của nhiều người.

Sản phẩm đường thốt nốt non Trần Gia không những là tâm huyết mà còn là niềm tự hào của chúng tôi. Với đặc tính dễ hấp thu và giàu dinh dưỡng, đây không chỉ là món ăn lành cho con trẻ mà còn là thức bồi bổ cho người già, người kém ăn, suy nhược... tất nhiên cũng là một món ẩm thực ngon lành cho tất cả mọi người.

Giá trị mà Trần Gia luôn hướng đến là những sản phẩm nguyên chất thơm ngọt. Mỗi sản phẩm đều được tạo ra với mong muốn đem đến cho từng gian bếp Việt một đặc sản truyền thống đậm đà của quê hương. Đồng thời cũng là sự kết nối tình cảm và dưỡng nuôi, trẻ lớn lên dưới sự dìu dắt chăm lo của mẹ cha, sự thương mến quan tâm trong các mối quan hệ gia đình.

Chúng ta luôn muốn dành cho người thân yêu những gì tốt đẹp nhất. Đây không chỉ là câu chuyện của chúng tôi mà cũng là câu chuyện của chính bạn và tổ ấm của mình.

Khi cầm trên tay sản phẩm này hi vọng bạn cũng sẽ như chúng tôi, cảm nhận được tình yêu và kết tinh từ hoa trái đã hình thành nên những lọ đường thuần chất, ngọt thanh. Hi vọng đường thốt nốt non Trần Gia sẽ thay bạn bày tỏ tấm chân thành với người thương yêu và cũng trở thành món ăn yêu thích cho cả nhà.

Trần Gia – mang đặc sản thốt nốt đến mọi nhà!

CÔNG TY PHÁT TRIỂN ĐẶC SẢN VÙNG MIỀN TRẦN GIA

Địa chỉ : ấp Tân Long, xã Tân Lợi, huyện Tịnh Biên, An Giang

Điện thoại : 0903.179.326

Email : nghitran.tkc@gmail.com