Vào bếp cùng THNOT với món “ cá cơm kho đường thốt nốt “

Cá cơm kho mằn mặn, giòn ngọt và nóng hổi thật thích hợp để ăn trong một buổi chiều mưa. Món ăn này không khó làm, nhưng làm sao đơn giản nhất mà vẫn ngon miệng, cá thấm đều vàng ươm thì không phải ai cũng biết.

Xắn tay áo lên vào bếp cùng THNOT thôi nè!

*Nguyên liệu:

- 200g cá cơm

- 30g đường thốt nốt ( tương đương 1 viên đường MOUN7AINS)

- 1 củ tỏi

- 500ml nước lọc

- Gia vị đi kèm: nước mắm, muối, dầu ăn, tiêu.

* Cách làm:

Bước 1: Cá cơm sau khi mua về cắt bỏ đầu và đuôi đưa đi rửa sạch. Để ra rổ cho ráo nước, sau đó cho vào cá một chút muối iot, tiêu, tỏi băm nhỏ ướp trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị. 

Bước 2: Cho đường thốt nốt vào chảo nóng, chờ đến khi đường chảy ra hoàn toàn thì cho thêm nước lọc và nước mắm vào, nêm nếm sao cho có vị mặn ngọt vừa phải thơm ngon.        

Bước 3: Cho cá cơm vừa tẩm ướp gia vị ở bước 1 vào chao đựng đường thốt nốt kho trên ngọn lửa liu riu, tới khi thấy nước hơi cạn thì bắc ra, để nguội và cùng cơm nóng.

*Lưu ý: Khi kho cá, bạn nên đổ nước xấp xấp ngang mặt cá thôi để cá có màu vàng đều, đẹp mắt.    

Món cá kho tiêu thơm ngon, mùi hương đậm đà, cá cơm vừa săn thịt, bóng loáng hấp dẫn, ăn với cơm nóng hay ăn chung với cháo đều tròn vị, ấm cả người.

Bên trên là cách làm món cá cơm kho tiêu siêu ngon tại nhà, THNOT chúc các bạn nấu món này thành công nhé.