Đường Thốt Nốt Dạng Viên – Ký Ức Ngọt Ngào Trong Một Viên Đường

Câu chuyện đẹp nhất không nằm trong những mục tiêu mà mình đã đề ra hay những sản phẩm mà ông cha ta để lại. Chúng nằm ở những nơi rất đỗi bình dị: trên những cánh đồng dưới nắng gắt, trong những bữa cơm vội vã nhưng giản đơn, hay trong ánh mắt đồng điệu của những người cùng chung lý tưởng, cùng sẻ chia khát vọng sống. Và câu chuyện của Trần Gia, nó bắt đầu từ một câu chuyện rất đời thường.

Ngày mà mặt trời chưa ló dạng, nhịp sống của An Giang đã vội vã bắt đầu.
Những con người mang trong mình ý chí và khát vọng sống – làm đẹp cho người, làm đẹp cho đời – đã bắt đầu một ngày mới đầy hăng say. Hình ảnh mờ nhòe dần hiện rõ sau những tia nắng đầu tiên: đó là những con người siêng năng, chăm chỉ, là bóng dáng người dân trèo lên cây thốt nốt, đầy lấm lem và nghị lực.

Nét đẹp lao động của họ, nó đẹp đến nao lòng. Họ lấm lem không chỉ vì cố gắng, không chỉ vì cơm áo gạo tiền, mà vì họ đã nỗ lực từ rất lâu rồi. Họ cố gắng với lý tưởng “không để con cái mình khổ”, “cố gắng để con cái có tương lai tươi sáng hơn”. Vì một tương lai, ngẩng cao đầu mà sống. Không sợ mình khổ, chỉ sợ con cái khổ thôi.

Một cuộc sống chỉ đơn giản thế thôi. Người dân An Giang hòa chung một nhịp đập – một nhịp đập vươn cao, vươn xa theo những thăng trầm của cuộc sống. Thời gian cứ thấm thoắt trôi qua, sự đơn giản không chỉ đi theo cuộc sống của họ mà còn ngấm sâu vào trong con người. Giản dị, không cầu kỳ, từ miếng ăn đến giấc ngủ.

Từ những nguyên liệu quen thuộc, gần gũi, họ đã tạo nên những sản vật, món ăn ngon lành, ngọt ngào. Cùng nhau chia ngọt sẻ bùi, cùng nhau tiếp thêm động lực vì mục tiêu phía trước. Cái "ngọt" ở đây không chỉ là đường mà là sự kết tinh của đất trời, của giọt mồ hôi ngày đêm chắt chiu từ những con người làng nghề cha truyền con nối.

Nguồn gốc của những sản phẩm Trần Gia cho ra đời đều xuất phát từ tình yêu với cây thốt nốt – đặc sản của vùng Tri Tôn và Tịnh Biên, An Giang.

Công ty TNHH MTV Phát triển Đặc sản Vùng miền Trần Gia, thành lập từ năm 2015, có trụ sở chính tại Ấp Tân Long, Xã Tân Lợi, Thị xã Tịnh Biên, Tỉnh An Giang. Công ty chuyên về đặc sản vùng miền, đặc biệt là các sản phẩm từ cây thốt nốt như: đường thốt nốt (dạng viên, bột, cô đặc, nước), vang thốt nốt, nước màu thốt nốt, mứt thốt nốt, thốt nốt rim... Đây là nghề truyền thống đã có từ ba đời.

Trần Gia kế thừa di sản ông cha để lại, với mong muốn khôi phục nghề truyền thống của ông ngoại, và đưa sản phẩm đường thốt nốt ngon, chất lượng đến thị trường ngoài tỉnh và xa hơn nữa. Chúng tôi muốn phát triển nghề làm đường truyền thống, và trao đi giá trị an toàn, bền vững cho tất cả mọi người.

Từ những tinh túy chắt chiu, không ngừng học hỏi và cải tiến, “Đường thốt nốt dạng viên” ra đời. Sản phẩm được tạo nên từ kinh nghiệm làm đường truyền thống và cải tiến bao bì để nâng cao giá trị. “Đường thốt nốt dạng viên” được cô đặc từ nước thốt nốt, mang hương vị ngọt ngào quen thuộc – không thơm nồng ngay khi ngửi, nhưng khi bắt lửa lại lan tỏa mùi hương nồng nàn. Một mùi vị gần như vô hình, nhưng khi chạm lửa lại ngào ngạt đến vô cùng. Mùi vị ấy là thành quả của mồ hôi, nước mắt và tâm huyết của người dân.

Đặc biệt, sản phẩm làm gia tăng hương vị đặc trưng cho các món ăn. Bao bì được thiết kế tinh tế, tạo nên sự đa dạng cho sản phẩm và góp phần tăng giá trị đặc sản địa phương khi cạnh tranh trên thị trường ngoài tỉnh và xa hơn nữa.

Thật khó để tạo ra một giá trị, nhưng giữ gìn được giá trị ấy lại càng nhiều thách thức. Những khó khăn phía trước cần Trần Gia vượt qua, bởi chúng tôi chỉ biết rằng:
“Trần Gia là thế hệ tiếp theo, để tiếp nối cho ước mơ, cho tương lai mà ông cha còn dang dở. Và chúng tôi sẽ không phụ lòng họ.”

Sản phẩm Trần Gia tạo ra không chỉ là một sản phẩm, mà là một cam kết:
Sản phẩm được làm từ nguyên liệu địa phương vùng Tịnh Biên – An Giang.

“Đường thốt nốt dạng viên” là sản phẩm mới, được bán tại các lễ/hội, cửa hàng giới thiệu sản phẩm của công ty tại Tịnh Biên và trên các kênh online. Đây là đường trái cây, dùng để tạo độ ngọt và làm tăng hương vị đặc trưng cho món ăn – đặc biệt là các món chè, món Thái...

Đây là sản phẩm mà Trần Gia đặt cả tấm lòng vào, gửi gắm giá trị cho người thưởng thức. Đồng thời, giá trị sản phẩm còn được nâng cao bởi sứ mệnh phục vụ cộng đồng và tạo công ăn việc làm cho người dân tại chính quê hương Tịnh Biên – An Giang.

Chúng tôi cam kết: sản phẩm được kiểm định và chứng nhận theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018. Là công ty cung cấp đặc sản vùng miền, Trần Gia hoạt động theo quy trình sản xuất sạch, chất lượng cao, và là thương hiệu đã có mặt trên thị trường nhiều năm.

Điều đó sẽ giúp quý vị an tâm hơn, tự tin hơn, bởi sản phẩm là kết quả của cả tấm lòng mà chúng tôi và người dân quê nhà đã dày công tạo nên. Chính lòng tin của khách hàng đã góp phần giúp Trần Gia phát triển.